Menú Chankete: lo mejor de lo mejor
Pura gastronomía española en su máxima expresión: tapas españolas, tortillas de patatas, montaditos... Mariscos, vegetales, carnes y cócteles de autor... ¿Qué más se puede pedir?
Los favoritos del público
He aquí las principales razones de nuestro público para venir al Chankete, puertas de entrada a descubrir todo nuestro repertorio de delicias culinarias españolas que a continuación te mostramos.
Paella española
El clásico de los clásicos, nominada a la Mejor Paella del Año 2002 por la World Paella Day Cup.
Pulpo a la gallega
Otro clásico de la cocina española: pulpo cocido sobre cama de patata debidamente sazonado con sal, aceite de oliva y pimentón picante… ¡No te lo puedes perder!
Plato español de degustación de embutidos ibéricos
Auténticos embutidos españoles dispuestos con sus aceitunas negras y verdes: jamón serrano, chorizo ibérico, salchichón ibérico, fuet y queso manchego.
¡Una tabla de degustación como no hay otra igual!
Tabla de degustación de tapas españolas
Tabla de degustación de 6 tapas servidas con sus aceitunas negras y sus aceitunas verdes. Para que disfrutes toda la variedad que te ofrecemos en el Chankete.
Déjate sorprender por 6 tapas escogidas por nuestra chef entre lo mejor de nuestra cocina.
Elige tus 6 tapas favoritas y acompáñalas con aceitunas verdes y negras a un precio muy especial.
Prueba la mejor variedad de tapas españolas 100% veganas
SOLO BAJO PEDIDO ANTICIPADO
Directos del mar
Frescos, sanos y deliciosos. Nuestros platos de pescado y marisco no harán sino sorprenderte más y más a cada vez que los pruebes.
Mejillones tigre
Almejas a la marinera
Calamar frito
Calamar frito con ese encanto especial que sabemos ponerle a nuestros platos en Restaurante Chankete.
Camarones con gabardina
Pescado a la marinera
Gambas al pil-pil
Delicia de pequeños camarones cocinados con aceite de oliva, ajo, perejil, pimentón picante y guindilla.
Fritura Mar & Huerta
Fritura de marisco variada compuesta por camarones con gabardina, «bartolitos» y calamar frito junto a una «fritura de la huerta» que sin duda te va a sorprender.
Croquetas Chankete
¿Qué son las croquetas? Delicias crujientes por fuera y cremosas por dentro cuyo secreto, nunca mejor dicho, está en la masa.
Croquetas de carne del puchero
Las más clásicas… Tradición pura de la gastronomía española, ahora en Ecuador. ¡Riquísimas!
Croquetas de camarón
Croquetas de camarón, ¡que para algo estamos en puerto de mar, caramba!
Croquetas de espinacas y garbanzos
100% vegetarianas, nuestras croquetas más modernas hechas con espinacas y garbanzos.
Croquetas veganas de espinacas y garbanzos
100% veganas. Sin componente animal de ninguna clase
Nuestras ensaladas
Algo más que una simple mezcla de verduras, las ensaladas del Chankete te ofrecen universos nuevos de sabor que habrás de descubrir uno por uno.
Ensaladilla rusa
Ensalada Fantasía
Tomate aliñao
Ensalada verde
Tanto para los más pequeños como para los no tan pequeños, dos platos que deleitarán tu paladar y le pondrán fin a tu hambre.
Bartolitos
Pescado apanado con un toque diferente: mucho más crujiente y sabroso. Ideal para los más pequeños.
Lagrimitas de pollo
Bastoncitos de pollo debidamente aliñados, apanados y bien fritos. Ideal para los más pequeños.
Vegetarianos
Nuestros platos 100% vegetarianos. Porque en el Chankete cabemos todos.
Papas bravas
Pisto manchego
Salmorejo
Pide la versión vegetariana con topping de palmito y huevo.
Fritura de la huerta
Montaditos
Entre dos rebanadas de pan, una explosión de sabor. Cada uno con su denominación de origen, por supuesto.
Granaíno - $2,00
Venido directamente de la costa de Almuñécar: con queso crema, aguacate y aceite de oliva.
Zurrapa - $2,50
Carne molida en manteca colorá. Te vas a enterar de lo bueno que está cuando lo pruebes.
Mallorquín - $3,00
Directamente de las Baleares: con queso manchego, sobrasada mallorquina y aceite de oliva.
Catalán - $3,00
El más querido de la afición: tomate fresco, jamón serrano y aceite de oliva. ¡Que no te falte de na’!
Campero - $2,00
Un clásico de las terrazas malagueñas: jamón cocido, queso, lechuga, tomate y mayonesa.
Castizo - $2,50
Montadito de tortilla tradicional española de papas y mayonesa.
Pamplonica - $3,00
¡Que viva San Fermín! Chistorra de la buena en su pan. Al estilo más navarrico, como ha de ser.
Serranito - $3,50
Filetito de chancho con jamón serrano, pimiento frito y mayonesa. El favorito de las verbenas.
Sartenás
Una sartená es cuando uno coge la sartén y se pregunta: «Niño, ¿aquí qué le echamos?». Y sobre un sofrito de verduras «la mar de rico» uno le echa jamóncito o camarones o chistorra… Que mira que una sartená da todo el juego que tú quieras imaginar. En el Chankete te ofrecemos tres.
Huevos gitanos - $8 · $11
Una tradición milenaria: huevo frito con jamón serrano sobre pisto manchego. Pa’ pellizcar cristales de lo rico que está esto, caramba.
Sartená de camarón - $7 · $10
¡Sartená del mar! Sobre nuestro delicioso pisto, camarones cocinados y patatitas fritas…
Sartená de chistorra - $7 · $10
¿Quieres viajar a Navarra sin moverte del sitio? Atención a esta sartená de huevo frito, chistorra y papas fritas. Vas a necesitar un buen patxarán pa’ bajarla.
Tortillas españolas
Deliciosos pasteles de huevo y papas con ese algo más que las hace únicas. Descubre las mejores tortillas de patata en el Chankete
Tradicional
La más clásica versión de la tortilla de papas española.
Tradicional vegana
100% vegana. La más clásica versión de la tortilla de papas española… ¡pero sin componente animal ninguna!
Pinchitos y carnes
No solo se trata de saber empalar alimentos, sino de empalarlos con el máximo cariño, dosis extra de sabor… y unos aliños como antes no has podido probar otros. Prueba nuestros pinchitos y enamórate de ellos.
Pincho moruno de lomo de res
Pincho moruno de pechuga de pollo
Txistorra al vino blanco
Txistorra al vino tinto
Txistorra al cava
Pinchito de camarón
Callos a la andaluza
Un manjar con siglos de historia, mucho más que una «típica sopa española». El poder de la tradición cocinado a fuego lento y con tanto amor como garbanzos.
Postres, tortas, tartas, pasteles...
Porque todo banquete merece terminar con un toque goloso, te presentamos los postres del Chankete. Tan originales como sabrosos y, sobre todo, dulces… ¡muy dulces! Perfectos, también, para acompañar el café de la mañana… ¡y por supuesto que el de la tarde!
Pudín de flan
Nuestra versión especial del tradicional Pan de Calatrava. Con pasas, con nueces… ¡con mucho fundamento, como ha de ser!
Muerte por chocolate
Delicioso bizcocho de chocolate hecho con cacao 100% sin azúcar y bañado con una salsa de 4 leches, cacao puro y sirope de chocolate. ¡Delicioso!
Torta de manzana
Tradicional e infalible, es imposible cansarse de esta jugosa torta de manzanas rojas. Una especialidad pastelera de nuestra experta en pasteles.
Pastel fresco de durazno
Si los duraznos hablaran, pedirían ser parte de este sorprendente manjar. Duraznos y queso crema, base de galletas María… ¡para chuparse los dedos!
Arroz con leche al toffee
Como lo hacía nuestra abuela… pero con un twist especial: usando el caramelo casero del Chankete, hecho de panela y de una selección de especias muy especial.
¡Chankete para todos!
En Restaurante Chankete nos adaptamos a tus elecciones o restricciones dietarias. Dieta vegana, dieta keto, diabéticos, celíacos… ¡todos tienen un sitio en el Chankete! Solo haznos saber con suficiente antelación para que podamos prepararte un menú a medida… ¡y listo! Ya tienes un restaurante donde poder disfrutar de la mejor gastronomía… ¡a tu estilo!
Disponible solo para reservaciones previo encargo
Tabla de degustación de tapas veganas
Disfruta de nuestro plato de degustación de tapas veganas. Déjate sorprender con los deliciosos sabores 100% al estilo español pero sin componente animal ninguna.
Ven y disfruta como nunca antes de tantas alternativas como somos capaces de ofrecerte: tajin vegano, curry vegano, tabouli vegano, pisto manchego, tomate aliñao, croquetas veganas de setas y almendras, croquetas veganas de espinacas y garbanzos, tortilla española vegana… ¡y mucho más!
¡En el Chankete, claro!
Disponible solo bajo reservación previa
¡Días especiales!
Si tienes ganas de la pizza más original o de las hamburguesas más espectaculares lo único que tienes que hacer es… ¡elegir bien el día!
Y es que en Restaurante Chankete todos los jueves son jueves de pizza Chankete y todos los sábados, sábados de hamburguesas en el Chankete.
Prueba nuestras exquisitas pizza y hamburguesas «a la española» y fascínate con lo que somos capaces de hacer en el Chankete
Pizza española Chankete
No habrás probado pizza igual a la del Chankete —y mira que lo dicen los entendidos del lugar— hasta que, precisamente, la pruebes.
Solo los jueves solo bajo pre-orden
Las hamburguesas del Chankete
Pues después de muchas, muchas, muchas pruebas —lo que ha implicado que la Familia Chankete haya de haberse comido muchas, muchas, muchas hamburguesas— y muchas, muchas, muchas consultas con nuestro público, hemos tomado la determinación de ofrecer 3 variedades de hamburguesas. Una muy tradicional, otra —como no podía ser de otra manera— muy española y, finalmente, una con un toque gourmet. A saber…
¡Sólo los sábados!
